1只
15g
20g
10个
少许
将鹌鹑蛋煮熟,去壳待用,将人参和天门冬切成薄片,备用,乌鸡洗净,鸡脚、鸡头全装入鸡体内,将鸡放入炖盅,把人参和天门冬放在鸡上,加适理清水,隔水大火炖2小时,加入白酒和鹌鹑蛋,再炖40分钟即成。