150g
30g
10g葱花
5g
25g
适量
先将冬菇洗净切丝;竹笋去皮洗净切丝,分别入沸水中焯熟,放入盘中。炒锅上火,倒入花生油烧热,下葱花、蒜片、料酒、盐炒出香味,将水淀粉入锅勾成薄芡,浇在竹笋、冬瓜丝上即成。