冬瓜苡仁鸭肉

冬瓜苡仁鸭肉组成

冬瓜苡仁鸭肉的功效与作用

滋阴清热、健脾消肿。体胖者常食可减肥。

冬瓜苡仁鸭肉做法

鸭肉洗净入沸水中氽去血水,切成长方块;猪肉洗净,切长方块;冬瓜去皮洗净切长方块;姜洗净切片;葱洗净切长段;薏苡仁洗净。锅置火上加猪油烧至六成熟,放入姜、葱煸出香味,注入肉汤、料酒,下薏苡仁、鸭肉、精盐、胡椒粉,煮至肉七成熟时,下冬瓜至熟。