冬瓜饺
冬瓜饺组成
冬瓜饺的功效与作用
利水，消痰，清热，解毒。适用于水肿、胀满、脚气、咳喘、暑热、烦闷、泻痢等症。
冬瓜饺做法
将冬瓜去皮、籽、瓤，洗净，切成丁块，下沸水锅中，煮至六成熟，捞起，切成小丁；猪肉、香菇均切成丁。炒锅置火上，烧热，下肥肉丁，炒出油，再入瘦肉丁、冬瓜丁、葱末（一少半）、姜末、精盐、味精，煸炒熟，加水淀粉勾成浓糊状，倒入盆中，再放入香菇、葱末、芝麻香油拌匀成馅。面粉用温水和成面团，搓成条，分成小剂，擀成直径为8厘米的圆形面皮，放上焰，包成月牙形饺子，放笼屉中蒸5分钟即成。当主食吃。