300克
100克
4克
3克
适量
①田鸡洗净，去皮，切段；冬瓜洗净，切厚片；平菇洗净，切段；桂皮洗净。
②锅中烧水，放人田鸡煮净血水。
③将田鸡、冬瓜、平菇、桂皮一起放入沸水锅中，以小火炖2小时，调入盐和鸡精即可。
