大蒜烧南瓜

白内障

大蒜烧南瓜组成

南瓜

500g

蒜

100g

大茴香

大茴香

适量

香油

适量

盐

少许

大蒜烧南瓜的功效与作用

具有补中益气、降低血糖的作用，并且对糖尿病引起的白内障。

大蒜烧南瓜做法

将南瓜洗净切成约3厘米见方的块，蒜去皮，净锅放入适量香油；用旺火烧至七成熟，倒入南瓜翻炒片刻，然后放入大茴香、蒜瓣及适量水，然后改用中火熬至南瓜熟软，加入少许盐即成。单食或佐餐，每日分两次食完。