15g
3g
6枚
2g
400g
10ml
20g
5g
10g
50ml
将当归头润透,切片,撒入料酒,炒香,晾冷,红枣洗净,切片,去核,猪肉切丝,再放入沸水锅氽一下,去血水,用芡粉、白糖、味精、鸡精抓匀,生姜切片,葱切段0将炒锅放武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入生姜、葱爆香,随即加入肉丝、料酒、当归片、红枣,炒熟,加入盐、鸡精、味精即可。