当归炖鸡

当归炖鸡组成

当归炖鸡的功效与作用

当归炖鸡是一款食补菜品,鸡肉白嫩酥烂,汤汁鲜咸适口,略有药香味,适用于产后体虚者食用。

当归炖鸡做法

1.母鸡宰杀,洗净,切块;当归、红花、益母草洗净(红花、益母草用布袋包裹)。

2.全部原料放入砂锅内,用适量水,猛火煲至滚。

3.改用慢火煲2~3小时,用盐调味即可。