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醋溜黄瓜
醋溜黄瓜
塑体健身
醋溜黄瓜组成
嫩黄瓜
5条
醋
20g
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
麻油
适量
醋溜黄瓜的功效与作用
清淡爽口。黄瓜为葫芦植物,黄瓜的果实味甘,性寒,含芸香甙、异槲皮甙、咖啡酸、绿原酸等。功能为泻热利尿,清炎解毒。醋味酸苦,性寒。功能为清痈肿,治疮藓,止心腹疼痛,治痰水血病,散瘀解毒。醋拌黄瓜当凉菜食用,醒胃,味美,可清热利湿,减肥,适用于中老年肥胖症。
醋溜黄瓜做法
黄瓜洗净去瓤,切长条,腌20分钟,控去水分,用精盐、味精、醋、麻油和少量白糖拌匀即成。