1条
适量
1小匙
1碗
1.黄鱼剖洗干净备用;葱、姜洗净切丝。
2.油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出滤干油。
3.锅内放少量油,热后,将胡椒面、姜丝入锅略加煸炒,随即加入高汤、料酒、盐、黄鱼,烧至鱼熟。
4.捞起放入深盘内,撒上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、香油揽匀淋入鱼盘内即可。