醋椒鱼

醋椒鱼组成

醋椒鱼的功效与作用

黄鱼营养丰富,中老年人食用会收到很好的补益效果。

醋椒鱼做法

1.黄鱼剖洗干净备用;葱、姜洗净切丝。

2.油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出滤干油。

3.锅内放少量油,热后,将胡椒面、姜丝入锅略加煸炒,随即加入高汤、料酒、盐、黄鱼,烧至鱼熟。

4.捞起放入深盘内,撒上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、香油揽匀淋入鱼盘内即可。