500g
5g
30ml
3ml
将猪血切成大块,放入开水中氽一下,捞出滤干,切小块;姜洗净切丝;锅内放油,烧至七成熟后,下猪血及料酒、姜、盐,翻炒匀称即可。佐餐食。
猪血可以解毒,可以保肝,对肝有非常大的益处。