草鱼瘦肉粥

草鱼瘦肉粥组成

草鱼瘦肉粥的功效与作用

此粥含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质,是大脑完成记忆所必需的,有很好的补脑功效。

草鱼瘦肉粥做法

1.粳米洗净,浸泡30分钟;草鱼洗净,去除鱼骨后切片。

2.猪肝及猪里脊肉洗净切片;猪腰横剖成两半,去筋膜、洗净并切块,放入滚水汆烫,捞出。

3.粳米放入锅中,加入高汤,大火煮滚改小火熬成白粥。

4.白粥煮滚,放入猪肝、腰花、里脊肉煮至半熟,加入鱼片、盐煮熟,即可盛出。