200克
100克
50克
1个
5碗
适量
1.粳米洗净,浸泡30分钟;草鱼洗净,去除鱼骨后切片。
2.猪肝及猪里脊肉洗净切片;猪腰横剖成两半,去筋膜、洗净并切块,放入滚水汆烫,捞出。
3.粳米放入锅中,加入高汤,大火煮滚改小火熬成白粥。
4.白粥煮滚,放入猪肝、腰花、里脊肉煮至半熟,加入鱼片、盐煮熟,即可盛出。