参杞炖狗肉
参杞炖狗肉组成
参杞炖狗肉的功效与作用
适用于气血两亏、形寒肢冷、腰膝或小腹冷痛、阳痿、月经不调、五更泻。
参杞炖狗肉做法
枸杞、党参、菟丝子、牛膝、砂仁、橘皮水煎2次，每次用水400ml，煮半小时，两次混合，去渣留汁。狗肉刮洗干净，切块，沸水氽过，沥干与姜、葱同炒以去水分，加入黄酒、酱油、白糖、精盐、姜块和葱结，加盖，焖至入味，然后，放入药汁（不足可加适量清水），焖至狗肉酥烂，拣出姜块、葱结，加味精，调匀。分多次单食或佐餐食用。