5g
3g
50g
250g
10g
适量
将党参、麦冬用纱布包好,与五味子同煎两次,将两药液合并,过滤2~3次,再放文火上浓缩到一小碗。水发鱿鱼打花刀成金鱼状,用开水焯一下捞起。虾仁加调料制成虾茸,填入金鱼腹中,百合置于盘中及四周,上屉蒸20分钟。勺内放明油,加味精、盐、药汁、白醋、水淀粉勾芡,浇在菜肴上,将五叶子渣点缀在百合上即可。
党参大补元气,具有滋补抗衰作用,麦冬又名不死草,也是古代常用的延年益寿药物。适合于各...