菜花玉米排骨汤

菜花玉米排骨汤组成

菜花玉米排骨汤的功效与作用

菜花含有多种维生素、胡萝、素及钙、磷、铁等矿物质,对增强肝脏解毒能力、促进生长发育有一定作用,所以春季要经常食用菜花。

菜花玉米排骨汤做法

1.菜花洗净,掰成小朵;玉9先净,切块。

2.胡萝卜洗净切片;姜洗净,切片;排骨切块,汆水。

3.排骨、玉米和姜片放入砂锅中加入适量清水和料酒,小火煲2小时;再放入菜花和胡萝卜煮熟,和盐调味即可。