菜干腊鸭颈头粥

滋阴扶阳类

菜干腊鸭颈头粥组成

腊鸭颈

150g

腊鸭头

150g

白菜干

60g

粳米

120g

香菜

适量

葱花

适量

菜干腊鸭颈头粥的功效与作用

降火滋阴，适用于阴虚有热之人。每日分1～2次食用。

菜干腊鸭颈头粥做法

先把腊鸭颈、头用温水洗净，斩成小块；白菜干浸开洗净，切成短段，粳米洗净。把粳米、菜干和腊鸭颈、头放入开水锅内武火煮沸后改为文火煲至粥成，调味即成。食用时加放葱花、香菜。