菠萝炖鹌鹑

菠萝炖鹌鹑组成

菠萝炖鹌鹑的功效与作用

适用于低血压。

菠萝炖鹌鹑做法

鹌鹑刮净切块,加入鸡蛋清、味精、精盐、黄酒、拌匀,腌渍入味,用油炸至金黄色,捞出沥油。原锅放少许油,加入菠萝肉,稍炒,随即放入鹌鹑块同炒,加入葱、姜、酱油、黄酒、白糖、醋和适量清水,加盖焖熟,用淀粉勾芡。单食或佐餐食用。