菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤组成

菠菜猪肝汤的功效与作用

补血养心。适用于缺铁性贫血及营养不良性贫血。

菠菜猪肝汤做法

1.将菠菜择洗干净,入沸水中焯2~3分钟,捞出切碎;猪肝切片;鸡蛋打入碗内搅匀。

2.锅内加水适量,放入猪肝片、菠菜末、姜丝、葱末、料酒,大火烧沸,改用小火煮3~5分钟,兑入鸡蛋汁,调入精盐、味精、香油即成。

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