菠菜饭猪油

菠菜饭猪油组成

菠菜饭猪油的功效与作用

适用于肠胃积热、大便燥结、便血、衄血、胸脘烦闷、口干。

菠菜饭猪油做法

菠菜除去细须根、洗净、切段,粳米淘净,再将锅下猪油,烧至七成热,放入菠菜煸炒片刻,加味精、精盐和适量清水,烧开,立即放入粳米,用锅铲顺锅底轻轻搅动,随着锅中水逐步减少,翻搅速度加快,同时减小火力,勿使粘锅。待米、水融和后,将饭抹平,用筷子戮几个气眼,盖紧,小火焖10分钟即可。分1~2次趁热服食。