八珍鸡汤
八珍鸡汤组成
党参
10g
茯苓
10g
炒白术
10g
炙甘草
6g
熟地
15g
白芍
10g
当归
15g
川芎
7g
肥母鸡肉
5000g
猪肉
1500g
葱
适量
姜
适量
精盐
适量
味精
适量
肉汤
适量
八珍鸡汤的功效与作用
本汤菜以中医名方“八珍汤”与鸡肉、猪肉相合而成。是一切虚弱病人食用之佳肴。健康人食之则能强壮身体，延缓衰老。
八珍鸡汤做法
以上药物用纱布袋装好扎口。将猪肉、鸡肉和药袋，放入锅中，加肉汤适量，烧开，撇去浮沫，加姜、葱，用文火炖至鸡肉熟烂，将药袋、姜、葱捞出不用。再捞出鸡肉和猪肉稍凉，猪肉切条，鸡肉切块，按量装入碗中，汤调味加入即可。
八珍鸡汤宜忌
此汤菜外感发热、痰湿中阻病人忌食。