八仙兔肉
八仙兔肉组成
八仙兔肉的功效与作用
八仙玉兔肉清热凉血，开郁降火，疏肝理气。兔子肉，味甘，性凉，有凉血解热、补脾益气等功效。本药膳尤其适合于已有月经不调的失合症妇人食用。
八仙兔肉做法
将柴胡等8味中药洗净后装入纱布袋中，扎口。洗净兔子肉，切块。将药袋、兔子肉、料酒、细盐、生姜丝倒在砂锅内，加清水，旺火煮沸，然后改用文火，爆120分钟，取出药袋在药汤中加入适量味精。捞出兔肉，装盘，加味精、香油、酱油，拌匀。