拔丝香蕉

拔丝香蕉组成

拔丝香蕉的功效与作用

香蕉中还含有大量钾元素,可排除体内多余的盐分,而且具有利尿作用,有助于水分的新陈代谢,因此可以消浮肿。

拔丝香蕉做法

1.香蕉去皮,切成小段成滚刀块,蘸一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉合成的稠糊中,上浆拌匀,待用;
 
2.把香蕉逐个放入油锅,炸至金黄色后捞出;
 
3.油锅内放入适量白糖,油温不要太高,熬至糖浆呈浅黄色,能抽出糖丝时,把炸好的香蕉块放入糖浆中,高火,快速翻动,使糖浆均匀裹于香蕉上,即可。