半只（约500g）
500g
30g
1片
鲜栗子肉用开水烫，稍浸后剥去外衣，冬菇用水浸软，去蒂洗净，光鸡洗净斩件。将鸡、栗子、姜片一同放入锅内，注入清水适量，武火煮开后改用文火煲1小时，再加冬菇煲20分钟，调味即可。
对骨折迟缓愈合期有保健作用。
