适量
适量,蒜
适量,盐
鱿鱼清洗干净，切成丝，过沸水焯一下捞出；木耳、香菇洗净切丝；葱、姜、蒜入油锅爆香，放入鱿鱼丝翻炒，再放入木耳、香菇、盐和料酒，翻炒均匀，加入少许开水和味精，烧开后加水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
