30g
400g
10ml
2g
5g
3g
10g
45ml
15g
将百合用温水浸泡,然后放入蜂蜜水中浸泡4小时,鱼肚用素油发透,加入碱水洗净油渍,生姜切片,葱切段。将炒锅放武火上烧热,加素油,烧六成热时,下生姜、葱爆香,随即放鱼肚、料酒、百合、白糖、酱油、加水适量,烧熟,加入盐、鸡精、胡椒粉、味精即可。