白鸽枣饭

白鸽枣饭组成

白鸽枣饭的功效与作用

益气补阳。适用于体弱神衰、病后虚损。

白鸽枣饭做法

将乳鸽宰杀后去毛及内脏,洗净剁块,以黄酒、白糖、豉油、熟植物油调汁腌溃,将红枣洗净去核,冬菇泡软切丝,与生姜同放入鸽肉碗中,调匀,待米饭煮至水分将干时,将红枣、鸽肉等铺在饭面,盖严慢火焖至熟。晚餐用,不可吃十分饱。