20g
20g
300g
50g
50g
10g
10g
15g
15g
3g
2g
0.5g
600g
20g
将百合、冬花洗净,装入纱布药包。香菇择洗净,放入容器内,加入温水150g浸泡至回软捞出,挤去水分,去蒂,切成块,冬笋洗净,切成块泡香菇的原备用。驴肉用温水洗净,拈干水分,切成方块。锅内放入植物油烧热,下入姜片、葱段炝香,下入驴肉块炒至变色,烹入料酒、酱油炒匀,加汤,下入药包烧开,撇净浮沫,焖至驴肉七成熟。捞出葱段、姜片、药包不用。加入泡香菇的原汁。下入香菇块、冬笋块,加入精盐烧开,焖至驴肉熟烂,汤汁浓稠,加味精、胡椒粉盛碗。