白扁豆溪螺汤

病毒性肝炎

白扁豆溪螺汤组成

白扁豆

60g

120g

冰糖

60g

清热利水，滋补脾胃。用于急性黄疸型肝炎，属脾胃虚弱、便溏、腹胀患者。

把溪螺养于清水中，三日后则可使用。把溪螺洗净，轻杵，放入炖锅内加清水500ml，煮沸20分钟，用纱布滤过，去渣，加入冰糖使溶，备用。把溪螺冰糖液注入炳杯内，加入白扁豆，用武火烧沸，文火煮50分钟即可。每日2次，每次食白扁豆30g，喝汤。