八宝饭
八宝饭组成
八宝饭的功效与作用
补肾化湿，健脾益胃，适用于脾胃虚弱便溏者。随量食用。
八宝饭做法
将前三味泡发煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟待用，取大碗一个内涂猪油，碗底摆好桂圆肉、青梅、枣、核桃肉、莲子、薏仁米、白扁豆，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即成。