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鹌鹩红芸豆粥
鹌鹩红芸豆粥
春
夏
秋
冬
鹌鹩红芸豆粥组成
鹌鹑肉
250g
红芸豆
50g
姜片
适量
盐
适量
鹌鹩红芸豆粥的功效与作用
鹌鹑味甘、性平,可补中益气、清利湿热;红芸豆中含有的皂角化合物能改善水肿,通过代谢还能解毒催吐。
鹌鹩红芸豆粥做法
1.鹌鹑肉洗净,切小块;红芸豆洗净,浸泡6小时。
2.锅置火上,放入红芸豆和适量清水,大火烧沸;放入鹌鹑肉和姜片,再次烧沸后改小火,熬煮成粥。
3.待粥煮熟时,加盐调味即可。