鹌鹑粥

春夏秋冬

鹌鹑粥组成

大米

30g

鹌鹑

1只

盐

适量

鹌鹑粥的功效与作用

鹌鹑肉性平，味甘，有补益五脏、补中益气、清热利湿等功效，可用于治疗消化不良、食欲不振等症。

鹌鹑粥做法

1.鹌鹑去皮后切大块，用适量盐拌匀，放入消毒后的煲汤袋内，扎紧袋口备用。

2.大米洗净，加水浸2小时左右，然后放入锅内煮沸。

3.加入装有鹌鹑的煲汤袋，继续煮至水沸后，改小火煲约45分钟，熄火后焖5分钟即可。

相关食疗

山药鹌鹑粥

益气养血，健脾和胃，适用于体虚乏力之人。隔日1次服食。