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猪杂碎
猪杂碎

猪杂碎

zhuzasui

中药:

别名:

性味:

归经:

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:

猪杂碎介绍 - 猪杂碎图片

猪杂碎,即猪的内脏,含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素,可有效补充人体对这些物质的需求。

猪杂碎的功效与作用

1.猪肾:补肾气,利水

2.猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,有和肾理气之功效。食用方法多样,炒、爆、炸、炝、拌均可。

3.猪肺有补虚、镇咳之功效,适宜牌有疾者。

4.猪大肠:润燥,止血。

5.猪肝,适宜于气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者:猪肝营养丰富,经常食用猪肝,可逐渐消除眼科病症,还可抗癌。

猪杂碎的营养价值

猪杂碎的禁忌-副作用

猪杂碎怎么吃

猪杂碎选购方法

猪杂碎妙方

猪杂碎用量

猪杂碎引经据典

猪杂碎食用方法

猪肺质地软嫩,口味浓香,软糯爽滑,脆筋柔糜。食用前需反复沖洗几次,然后将它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,另换水煮至酥烂即可。

由于猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官

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