芝麻酱
zhimajiang
中药:
别名:麻酱。
性味:
归经:
季节:春,夏,秋,冬
食用人群:老少皆宜,尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
又名麻酱。芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁炒芝麻香味,既是调味品,又有独特的营养价值。
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;它的含铁量高,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能预防缺铁性贫血;它含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;它还含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。此外,常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
芝麻酱富含钙、铁、磷、蛋白质、氨基酸及多种维生素。其营养素中有“四高”特点:高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。
1.老少皆宜,尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
2.重度肥胖者不宜吃。
芝麻酱选购方法
芝麻酱妙方
芝麻酱用量
芝麻酱引经据典