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莜麦
莜麦

莜麦

youmai

中药: 青稞

别名:铃铛麦、裸燕麦。

性味:性寒。

归经:

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:适宜糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病等患者食用。

莜麦介绍 - 莜麦图片

又名铃铛麦、裸燕麦。莜麦主要产于中国山西北部、内蒙古和东北的部分地区,晋东北的灵丘地区,气候寒冷,无霜期短,出产的莜麦质量上乘。莜麦叶片扁平而软,成熟时子粒与桴分离。民间常说:“莜麦面的包子,看着黑,吃着香。”

莜麦的功效与作用

莜麦性寒,具有降血糖、降胆固醇、清热解毒、补虚养心等功效,能有效辅助治疗糖尿病、冠心病、高胆固醇等病症。

莜麦的营养价值

莜麦是一种高热能食物,主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、赖氨酸、亚油酸、多种维生素及微量元素。

莜麦的禁忌-副作用

莜麦适宜糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病等患者食用。营养丰富,诸无所忌。

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