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杨梅
杨梅

杨梅

yangmei

中药: 矮杨梅

别名:水杨梅、圣僧梅、龙睛、朱红。

性味:性温,味甘、酸、涩。

归经:归肺、胃经。

季节:

食用人群:适宜胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾患者食用;适宜患有口腔咽喉炎患者食用;适宜肥胖者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适宜习惯性便秘患者食用。

杨梅介绍 - 杨梅图片

又名水杨梅、圣僧梅、龙睛、朱红。杨梅果实色泽鲜艳。汁液多,甜酸适口,营养价值高。杨梅是中国特产水果之一,有“一颗值千金”之美誉。杨梅是一种亚热带水果。《本草纲目》中称其形如水杨子而味似梅,故名。据新石器时代河姆渡遗址出土的文物考证,野生杨梅的生长史可追溯到七千年前。杨梅不但味道鲜美,还有生津止渴、健脾开胃的功效。

杨梅的功效与作用

生津止渴,和胃消食,止吐止痢。

杨梅具有生津止渴、和胃消食的功效,对于食后饱胀、饮食不消、胃阴不足、津伤口渴等症有较好的食疗效果;杨梅中还含有一定的抗癌物质,对肿瘤细胞的生长有抑制作用;杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;杨梅含大量的维生素C,不仅直接参与人体糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,还有降血脂,阻止致癌物质在体内合成等功效。

用纱布浸杨梅酒敷在喉咙、胸、背等处,能改善咳嗽、喉痛等症,对跌打损伤、各种神经痛、风湿痛也有改善作用。

杨梅的核仁高蛋白、高植物油脂,可供炒食或榨油,其中含有的维生素B17,具有很好的抗癌功能。杨梅具有消食、解暑、生津止咳、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能,有果中玛瑙之誉。

杨梅的营养价值

杨梅营养丰富,含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质外,还含有多种维生素,其中以维生素C的含量最为丰富。果仁中含有氰氨类、脂肪油。

每100g杨梅含有:热量28kcal;蛋白质0.8g;碳水化合物5.7g;钙14mg。

杨梅的禁忌-副作用

1.杨梅适宜胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾患者食用;适宜患有口腔咽喉炎患者食用;适宜肥胖者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适宜习惯性便秘患者食用。

2.凡阴虚、血热、火旺、有牙齿疾患和糖尿病患者忌食;杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡病患者要慎食;杨梅性温热,食用不宜过量,否则会令人身体发热。

3.食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。

杨梅怎么吃

与白糖搭配食用,可以促进营养的吸收。

杨梅与生葱同食。

杨梅选购方法

杨梅极易腐烂,一般把杨梅放在零到五摄氏度之间的冰箱冷藏室中,在相对湿度为百分之八十五到百分之九十的环境下保存。但是切记杨梅千万不能清洗之后再贮藏。

杨梅妙方

治中暑不适:

酒浸杨梅,饮其酒适量即可。

治皮肤瘙痒:

取杨梅树皮煎汤擦洗即可。

可治牙龈出血:

鲜食杨梅5至8个,日服2次即可。

杨梅用量

杨梅引经据典

(宋)梁克家 木似荔枝,叶细阴厚,实紫红,味酸甜,无皮壳。 (宋)苏轼 罗浮山下四时春,芦橘杨梅次第新。 “主去痰,止呕哕,消食下酒。”——《开宝本草》

杨梅食用方法

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