食疗馆 > 食材 > 乌鸡肉
乌鸡肉
乌鸡肉滋阴补肾、养血益肝、补虚调经

乌鸡肉

wujirou

中药: 乌鸡肉

别名:乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡、绒毛鸡。

性味:味甘,性温。

归经:入肝、肾经。

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:一般人均可食用。

乌鸡肉介绍 - 乌鸡肉图片

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,能调节人体免疫功能和抗衰老,其营养价值远远高于普通鸡。

乌鸡肉的功效与作用

1.补血调经:乌鸡含铁量比普通鸡高一些,可以补血补铁,能促进儿童发育,同时也能治疗虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等病症,对妇女白带症、不育症、产后虚损均有很好的效果。

2.补肝肾:乌鸡可以健脾胃,补肝肾,有防治骨质疏松、延缓衰老的食疗作用。

3.《本草纲目》认为乌鸡肉“补虚劳羸弱,治消渴,中恶,益产妇”。

乌鸡肉的营养价值

乌鸡肉的禁忌-副作用

1.乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时使用沙锅小火慢炖最好。
 
2.乌鸡虽是佳品,但多食能生痰助火、生热动风,所以要适量。
 
3.清洗乌鸡时,要挖清鸡肺,煮时最好加入姜片,否则腥味较重,颜色也欠佳。
 

乌鸡肉怎么吃

乌鸡肉选购方法

乌鸡肉妙方

乌鸡肉用量

乌鸡肉引经据典

乌鸡肉食用方法

乌鸡肉相关资讯

乌鸡肉食疗做法大全