wandoumiao

豌豆苗

适宜人群:一般人均可食用。

豌豆苗的功效与作用

豌豆苗可防治便秘,有清肠作用,可以分解亚硝酸胺,具有一定的防癌、抗癌作用,有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。

豌豆苗介绍

又名龙须菜。豌豆苗为豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,豌豆尖为豌豆茎秆尖端的嫩叶,豌豆尖和豌豆苗鲜嫩清香,最适宜做汤,其营养价值与豌豆大致相同。

豌豆苗的营养价值

豌豆苗含丰富的维生素A、维生素C和烟碱酸、铁、钙等营养成分。其中含铁量是辣椒的15倍。

豌豆苗用法用量

每次约50克。

豌豆苗搭配禁忌

豌豆苗+羊肉:易发生黄疸和脚气病

豌豆苗禁忌

豌豆苗营养丰富,诸无所忌。

相关食疗

豌豆苗汤

利尿,解酒毒。可辅治水肿。

清炒豌豆苗

此菜有滑润肌肤并除去皮肤上过多油脂的功效,很适合油性皮肤的青年女性食用。

相关资讯

豌豆苗有什么营养

豌豆苗口感清甜,营养丰富,它含有胡萝卜素、蛋白质、维生素C、膳食纤维以及钙、镁、锌等各种微量元素,经常食用豌

豌豆苗不能和什么一起吃/同吃

相克 豌豆苗+羊肉:易发生黄疸和脚气病

豌豆苗有什么营养

从医学上来说豌豆苗当中含有非常多的胡萝卜素,有效降低人体内癌细胞的数量,进而具有抗癌的功效。而且豌豆苗当中含有非常多的水

豌豆苗有什么营养

豌豆苗口感清甜,营养丰富,它含有胡萝卜素、蛋白质、维生素C、膳食纤维以及钙、镁、锌等各种微量元素,经常食用豌

豌豆苗有什么营养

豌豆苗口感清甜,营养丰富,它含有胡萝卜素、蛋白质、维生素C、膳食纤维以及钙、镁、锌等各种微量元素,经常食用豌