食疗馆 > 食材 > 甜瓜
甜瓜
甜瓜

甜瓜

tiangua

中药: 甜瓜

别名:香瓜、果瓜、甘瓜、熟瓜。

性味:性寒,味甘。

归经:归肺、胃经。

季节:

食用人群:肾病患者宜食用;也适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮或中暑之时食用。

甜瓜介绍 - 甜瓜图片

又名香瓜、果瓜、甘瓜、熟瓜。

甜瓜果实香甜,以鲜食为主,也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。

甜瓜的功效与作用

甜瓜性寒,味甘,具有清暑热、解烦渴、利小便之功效。甜瓜蒂所含的葫芦素B能减轻慢性肝损伤,保护肝脏,可辅助治疗黄疸及无黄疸型传染性肝炎、肝硬化病。适量内服能刺激胃黏膜催吐,但不为身体吸收,无虚脱及中毒等弊端。

甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素等丰富的营养,且水分充沛,对感染性高热、口渴等有很好的食疗功效。

甜瓜仁含有多种生物碱,其提取液有驱虫功效,能杀灭蛔虫及绦虫,还能抑制真菌。

其中含有维生素A、维生素C及钾元素,具有很好的利尿和美容作用。

研究表明,香瓜中含有的葫芦素具有抗癌细胞扩散作用,能防止癌细胞扩散。还含有能有效镇咳祛痰的成分,具有促进消化的作用,对便秘也有效果。

香瓜子可治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用可治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。

甜瓜的营养价值

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素,还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

甜瓜的禁忌-副作用

1.肾病患者宜食用;也适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮或中暑之时食用。儿童饮用甜瓜汁,对于防治软骨病有一定作用。

2.甜瓜性味甘寒,凡脾胃虚寒、腹胀、腹泻便溏者忌食。出血及体虚者不可食瓜蒂。

3.不宜过量食用,否则易引起消化不良或腹痛、腹泻,还会损齿伤筋。

4.不宜带皮食用甜瓜,因为为了防治病虫害,瓜农会经常给甜瓜喷洒农药,部分农药会残留于甜瓜皮上,人食用后易中毒。

甜瓜怎么吃

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等同食。

香瓜+草莓+大头菜+柠檬:缓解便秘,改善胃肠病症状。

香瓜+胡萝卜+小白菜+冰块:清热祛燥,安神。

香瓜+葡萄+仙人掌+芒果:轻松减肥,愉快瘦身。

甜瓜选购方法

选购时可以轻压香瓜底部,越硬代表越不成熟,甜度不高,但比较脆,底部越软的,越成熟,甜度也比较高。读者可依据自己的喜好做选择,还可以试着闻闻香瓜底部的香气是否浓郁,香味越浓郁的香瓜越成熟,甜度也越高。

甜瓜妙方

治肺痈:香瓜子30g,加白糖适量,捣烂碾细,温水沖服。
 
治阑尾炎:香瓜子15g、抄当归30g、蛇悦3g,晒干碾末,每服10g,每日3次。
 
治头癣:将香瓜叶捣烂,敷患处。
 
治慢性肥厚性鼻炎:香瓜蒂烧存性,碾成粉末,亦可与细辛粉同用,取少许吹人鼻中.每日3次。
 

甜瓜用量

每次半个。

甜瓜引经据典

元代王祯《农书》中赞誉它:其肉与瓢,甘胜糖蜜。 李时珍的《本草纲目》中也记载:甜瓜之味甜于诸瓜,故独得甘甜之称。 “香瓜”一词最早见于《诗经》。 根据许多文献记载和实物考证,我国最早栽培的香瓜是薄皮甜瓜厚皮甜瓜的栽培历史较晚。“香瓜”一词最早见于《诗经》。据《诗经▪大雅▪民生》篇记载,记在尧舜时代,任当时农官的后稷在邰地(今陕西省武功县)教民稼穑时,就已麻麦蒙蒙,瓜瓞唪唪。《诗经》又云:七月食瓜、八月断壶,中田有庐、疆场有瓜,绵绵瓜瓞、民之初生。说明瓜在当时以为人们广泛种植。 关于香瓜还有一个神话故事,传说西周时穆天王驾八骏西巡,路过瓜州(今甘肃安西县)时不慎跌了一跤,把瓜子从天上撒落到地上,从此凡间便有了香瓜。

甜瓜食用方法