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甜菜
甜菜

甜菜

tiancai

中药: 枸杞叶

别名:光菜、牛皮菜、莙荙菜。

性味:

归经:

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:小儿出麻疹透发不快,以助麻疹透发;患缺铁性贫血、肠炎、痢疾、热毒疖肿、习惯性便秘者。

甜菜介绍 - 甜菜图片

又名光菜、莙荙菜、牛皮菜。为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部公元5世纪从阿拉伯传入中国。甜菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型,中国农家以青梗种栽培较普遍。从国外引进的优良新品种有尼泊尔的白梗甜菜和英国的红梗甜菜,是菜用、饲料、观赏等多用途品种。

甜菜的功效与作用

清热,凉血,补血,解毒。

甜菜的营养价值

甜菜含有丰富的维生素A、维生素C,矿物元素钙、铁、磷以及蛋白质、脂肪和糖类。

甜菜的禁忌-副作用

1.小儿出麻疹透发不快之时宜食用,以助麻疹透发;患缺铁性贫血、肠炎、痢疾、热毒疖肿、习惯性便秘者宜食用。

2.脾胃虚寒、胃寒疼痛、腹泻便溏者忌食。

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