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山竹
山竹莽吉柿。

山竹

shanzhu

中药:

别名:

性味:味甘、微酸,性平。

归经:归脾、大肠、肺经。

季节:夏,秋

食用人群:老少皆宜,尤其体弱、病后的人更适宜食用。

山竹介绍 - 山竹图片

又名莽吉柿。山竹原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。

山竹的功效与作用

山竹有降燥、清凉解热之功效;对体弱、营养不良及病后的调养效果明显。山竹壳有清热解毒,利湿止泻的作用。

润肤除躁:山竹具有润肤除躁、解热降火的作用,对上火、皮肤病有很好的辅助食疗效果,不但能抗氧化,还能增进免疫系统健康。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体又很好的补养作用,可作为体弱、营养不良、病后者的补养果品。

 

山竹的营养价值

山竹富含蛋白质、膳食纤维和脂类及钾等多种矿物质。

每100g山竹柿子含有:热量67kcal;蛋白质0.6g;脂肪0.2g;碳水化合物17.5g;膳食纤维1.4g;钙6mg。

 

山竹的禁忌-副作用

1.老少皆宜,尤其体弱、病后的人更适宜食用。

2.山竹含钾量较高,所以肥胖、肾病、心脏病、糖尿病患者忌食。

3.蒂绿、果软的新鲜果是购选的最佳对象,反之则是“死竹”。

4.此外,忌多食,过多食用山竹会引起便秘。

山竹怎么吃

山竹属寒性水果,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等寒凉食物同吃,若不慎食用过量,可用红糖煮姜茶解之。

山竹选购方法

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的鲜果,否则会买到“死竹”。可用手指压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,则表明此山竹太老;表壳软则表示尚新鲜,可食;另外,如

把山竹用保鲜袋装好,放冰箱冷藏。冷藏时间过久会影响山竹味道,通常存放五日后风味越来越差,最多只能贮藏十天。

山竹妙方

治口腔炎、牙周炎:鲜山竹5钱,捣烂,加水煎幷过滤,取煎液含漱,每日数次。

治月经不调:山竹根5钱、益母草4钱、香附3钱、普剌特草5钱,一同用水煎2次,早晚各服1次。

治糖尿病、局血压:山竹5个,榨汁,每日分3次服用。

治烧伤,烫伤:山竹果皮适量,外敷在伤口上即可,热后揭下重换;

山竹用量

每天不多于3个。

山竹引经据典

山竹食用方法