中药： 牛骨
别名：
性味：性温，味甘。
归经：
季节：春，夏，秋，冬
食用人群：
牛科动物黄牛或水牛的骨骼。
性温，味甘。可补中益气、强筋骨、益髓填精、益寿延年。适用于吐血、肠风、腰腿疼痛、四肢不利、崩中带下、泻血水泻。
熬骨头汤时间不宜过长，宜控制在3小时以内。