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芦柑

性味归经：性凉、味甘酸。

采摘：11～12月。

产地：中国。

科属：芸香科柑橘属。

芦柑的功效与作用

中医认为，芦柑性凉、味甘酸，有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止咳、促进食欲、醒酒等多种功效。芦柑中富含维生素C与柠檬酸，可美容养颜、消除疲劳；芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可降低胆固醇。

芦柑的果汁能清胃热，适合口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者。

芦柑栽培历史悠久。据福建龙海县志载，唐大中年间（公元847～860年），九湖七首岩第九代住持中理禅师，常用八泉浇灌1株橘树，结果大、皮粗、色橙、汁甜、味香、果蒂微，有6条～8条放射纹，形如卦。其性状描述，正是如今的芦柑，又据明朝末年，凌登名撰《榕城随笔》载有“闽南产柑橘，其种不一，而颗皆硕大。

芦柑为量，红橘次之。芦柑色稍黄，红橘则正赤，皆住种也”，说明芦柑栽培已达一千一百多年以上。

每100g芦柑含有：

水分88.6g，蛋白质0.7g，脂肪0.3g，糖9.6g，膳食纤维0.4g，维生素B10.1mg，维生素C40mg，尼克酸0.6g，矿物质：钙25mg、铁0.2mg、磷19mg。

芦柑果实一般用于鲜食，也可加工成糖水罐头、果汁、果酱、果酒、果冻等；果皮和果渣也可以提取果胶、酒精和柠檬酸，加工后的残渣物，通过发酵、干制可作饲料。

芦柑不能和动物肝脏同食：破坏维生素C；

芦柑不能和螃蟹同食：容易导致痰凝气滞；

芦柑不能和牛奶同食：容易引发腹痛、腹泻；

芦柑不能和酸奶同食：容易引起肠胃不适。

陈秀东《芦柑赋》盛言百果中。皆云荔枝果王。众说纷纭：有曰香蕉兮，有言榴莲兮，有曰木瓜兮。余意不然，果之美者，当以芦柑，于形于味，无一可比；故论香蕉则不及荔枝，其荔枝甜而不及橘甘。吾之家乡，泉州永春；芦柑盛产，远销四海。