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芦柑
芦柑

芦柑

lugan

中药:

别名:柑果。

性味:性凉、味甘酸。

归经:

季节:秋,冬

食用人群:

芦柑介绍 - 芦柑图片

芦柑栽培历史悠久。据福建龙海县志载,唐大中年间(公元847~860年),九湖七首岩第九代住持中理禅师,常用八泉浇灌1株橘树,结果大、皮粗、色橙、汁甜、味香、果蒂微,有6条~8条放射纹,形如卦。其性状描述,正是如今的芦柑,又据明朝末年,凌登名撰《榕城随笔》载有“闽南产柑橘,其种不一,而颗皆硕大。

芦柑为量,红橘次之。芦柑色稍黄,红橘则正赤,皆住种也”,说明芦柑栽培已达一千一百多年以上。

芦柑的功效与作用

中医认为,芦柑性凉、味甘酸,有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止咳、促进食欲、醒酒等多种功效。芦柑中富含维生素C与柠檬酸,可美容养颜、消除疲劳;芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可降低胆固醇。

芦柑的果汁能清胃热,适合口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者。

芦柑的营养价值

每100g芦柑含有:

水分88.6g,蛋白质0.7g,脂肪0.3g,糖9.6g,膳食纤维0.4g,维生素B10.1mg,维生素C40mg,尼克酸0.6g,矿物质:钙25mg、铁0.2mg、磷19mg。

芦柑的禁忌-副作用

芦柑怎么吃

芦柑选购方法

芦柑妙方

芦柑用量

芦柑引经据典

陈秀东《芦柑赋》 盛言百果中。皆云荔枝果王。众说纷纭:有曰香蕉兮,有言榴莲兮,有曰木瓜兮。余意不然,果之美者,当以芦柑,于形于味,无一可比;故论香蕉则不及荔枝,其荔枝甜而不及橘甘。吾之家乡,泉州永春;芦柑盛产,远销四海。

芦柑食用方法

芦柑果实一般用于鲜食,也可加工成糖水罐头、果汁、果酱、果酒、果冻等;果皮和果渣也可以提取果胶、酒精和柠檬酸,加工后的残渣物,通过发酵、干制可作饲料。

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