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鳓鱼
鳓鱼

鳓鱼

leyu

中药:

别名:快鱼、白鳞鱼、白力鱼、曹白鱼、春鱼、鲞鱼、网扁、火鳞鱼、鳞子鱼。

性味:性温,味甘。

归经:

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:老少皆宜。

鳓鱼介绍 - 鳓鱼图片

又名快鱼、白鳞鱼、白力鱼、曹白鱼、春鱼、鲞鱼、网扁、火鳞鱼、鳞子鱼。鳓鱼是最早的鱼类捕捞对象之一。

鳓鱼的功效与作用

鳓鱼对治疗心悸病、腹泻等功效显著,也可健脾养胃、滋补健体、养心安神。

鳓鱼的营养价值

鳓鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等营养成分。

鳓鱼的禁忌-副作用

1.老少皆宜。

2.鳓鱼的鳞片含有丰富的油脂,食用时不宜去掉鱼鳞。

鳓鱼怎么吃

鳓鱼选购方法

鳓鱼妙方

鳓鱼用量

鳓鱼引经据典

鳓鱼食用方法

鳓鱼口味鲜美,食用方法很多,可清蒸、红烧,也可与霉干菜同煮,风味独特,鳓鱼也可用盐腌制食用,用盐腌制过的鳓鱼,称咸鳓鱼,气味香浓,味美鲜香,是佐酒下饭的佳品,且可长久储存。也可将鳓鱼晒干,

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