中药:
别名:鸡粉。
性味:性平,味酸。
归经:
季节:春,夏,秋,冬
食用人群:老少皆宜。
又名鸡粉。鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。
鸡精性平,味酸,具有开胃、助消化之功效,所含营养价值比味精更高。
鸡精富含谷氨酸钠、多种氨基酸、维生素等。
1.老少皆宜,烹饪时应酌量加入,每次5~10克即可。
2.痛风患者慎食。
每次5~10克即可。
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