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饺子
饺子

饺子

jiaozi

中药:

别名:

性味:

归经:

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:

饺子介绍 - 饺子图片

饺子原名娇耳,张仲景所发明,大年三十包饺子是中国人民过节的重要,如今日常餐桌桌上也时常能看见饺子的身影。

饺子馅也被赋予了特殊的含义:芹菜馅一即勤财之意故为勤财饺;韭菜馅一即久财之意故为久财饺;白菜馅一即百财之意故为百财饺;香菇谄一即鼓财之意故为鼓财饺;酸菜馅一即算财之意故为算财饺;肉菜馅一即有财之意故为有财饺;里肉馅一即余财之意故为余财饺;牛肉馅一即牛财之意故为牛财饺;羊肉馅一即洋财之意故为洋财饺。

饺子的功效与作用

饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。

饺子的营养价值

饺子的禁忌-副作用

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