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核桃仁
核桃仁

核桃仁

hetaoren

中药: 核桃

别名:胡桃、羌桃。

性味:味甘,性温。

归经:归肺、肾、大肠经。

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:适用于老年人及体虚咳喘、便秘的人食用。

核桃仁介绍 - 核桃仁图片

秋季果实成熟时采收,除去肉质果皮,晒干,再除去核壳及木质隔膜。

核桃仁的功效与作用

核桃仁具有温补肺肾、定喘润肠的功效。最重要的是,核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肋酸,这些成分皆为大脑细胞组织代谢所需的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和减压的作用。

核桃仁有预防动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于辅助治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃仁对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及保护肝脏等作用。

核桃仁的营养价值

亚油酸、磷脂、膳食纤维、维生素E、钾、磷、镁、钙、硒、锰、锌等。

核桃仁的禁忌-副作用

核桃仁一次不宜吃得太多,否则会影响胃肠消化功能。不宜食用霉变的核桃仁。因为霉变的核桃仁中含有真菌及毒素,食后易发生食物中毒。

 

核桃仁怎么吃

鸭皮与核桃仁含油脂都比较多,二者同食,对高血脂及肥胖者不利。

核桃+红枣:核桃具有健脑效果,红枣具有补血的作用,二者搭配,有补心安神、健脑补血的功效。

核桃+芝麻:核桃和芝麻都有补肾乌发的功效,能使肌肤变得有光泽,同时还恢复体力。

核桃仁选购方法

购买核桃时,以色泽光鲜,呈鲜褐色,手感重者为佳;经漂白过的核桃表面虽然白净,但没有光泽,不宜购买。

核桃仁妙方

核桃仁用量

核桃仁引经据典

核桃仁食用方法

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核桃仁茶

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