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黑芝麻
黑芝麻

黑芝麻

heizhima

中药: 黑芝麻

别名:芝麻、脂麻、胡麻、乌麻、交麻、黑脂麻、胡麻子、巨胜子、乌麻子、小胡麻。

性味:性平,味甘。

归经:归肝、肾、大肠经。

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:适合咳喘、痢疾患者食用。

黑芝麻介绍 - 黑芝麻图片

胡麻科植物芝麻的种子。

黑芝麻的功效与作用

黑芝麻性平,味甘。具有补肝肾、润五脏、壮筋骨、乌须发的功效,并有凝血、止血等作用,适用于肝肾不足、五脏虚亏、筋骨不坚、眩晕、耳鸣、头痛、头发早白、肠燥便秘、风療麻木、缺乳等症。

芝麻油性凉,味甘。能润燥补液、解毒杀虫、消诸疮肿,适用于食少乏力、肠道梗阻、大便秘结、产后缺乳、疮疥毒淤等症。

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸,可维护血管健康,对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。

黑芝麻的营养价值

蛋白质、膳食纤维、维生素E、烟酸、钙、磷、钾、镁、铁、锌、不饱和脂肪酸等

黑芝麻的禁忌-副作用

泄泻便溏、皮肤疮毒、湿疹、牙痛者慎食。炒黑芝麻食后易引发牙疼、口疮、出血等症。黑芝麻油脂含量大,因此不宜多食。

黑芝麻怎么吃

黑芝麻不可与巧克力同食,两者搭配食用,会影响消化和吸收。 

黑芝麻选购方法

芝麻油久储会失去香味,所以在保管过程中要用铜、铁、铝等金属制品盛装,也不能长期装在塑料壶中,最好用深色陶瓷罐或玻璃器皿

黑芝麻妙方

1.治疗呼吸道感染所致的咽喉肿疼:芝麻油半斤、白矾30克、白果20克。泡1周后食用,每次10毫升,1日3次。
2.治疗肺热燥咳:芝麻油30克、杏仁9克、川贝8克。炸焦,去渣,顿服。
 

黑芝麻用量

用于烹饪,每日25克。

黑芝麻引经据典

黑芝麻食用方法

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