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豆薯
豆薯

豆薯

doushu

中药:

别名:沙葛、凉薯、新罗葛、白土瓜。

性味:

归经:

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、 烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人,以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。

豆薯介绍 - 豆薯图片

又名沙葛、凉薯、新罗葛、白土瓜。豆薯属豆科植物,原产热带和亚热带,为蔓生草本,地下块根似番薯状,生熟均可吃,生吃味甜,可当水果,煮炒可做菜。原产美洲热带,哥伦布发现美洲大陆后由西班牙人传入菲律宾,以后传到世界各地,中国西南、华南等地区栽培较多。豆薯可食用部分为扁圆形或纺锤形肉质根块。

豆薯的功效与作用

豆薯有生津、止渴、降血压、解酒毒、清凉祛热的功效。

豆薯的营养价值

豆薯含有丰富蛋白质、水分、维生素等成分。

豆薯的禁忌-副作用

1.夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、 烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人,以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。

2.豆薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用;忌食生冷豆薯及其种子和叶。

豆薯怎么吃

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