适宜人群:一般人皆可食用。
能益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌,可用于治疗赤眼、消渴,可解硫黄、烧酒毒,还可以降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢。
又名豆油皮。豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。优质豆腐皮呈均匀一致的白色或淡黄色,有光泽,富有初性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不粘手,无杂质,具有豆腐皮固有的清香味,无其他任何不良气味。
豆腐皮含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E。
豆腐皮+葱:影响钙质的吸收
1.一般人皆可食用。
2.平时脾胃虚寒、经常腹泻便溏者,以及嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食。
补脑益智,徤脾和胃。适用于记忆力不佳者。
养阴清热,凉血止血。适用于阴虚内热型产后恶露不绝的产妇服用。
滋阴清热、凉血止血。适用于阴虚内热型产后恶露不尽的产妇服用。
滋阴清热,凉血止血。适用于阴虚内热型产后恶露不绝的产妇服用。
化痰消积,清热明目,可用于咽喉肿痛、目赤、温病消渴等症的辅助食疗。
相克 豆腐皮+葱:影响钙质的吸收
《中药大辞典》:豆腐皮 拼音Dòu