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豆腐皮
豆腐皮

豆腐皮

doufupi

中药: 豆腐皮

别名:豆油皮。

性味:

归经:

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:一般人皆可食用。

豆腐皮介绍 - 豆腐皮图片

又名豆油皮。豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。优质豆腐皮呈均匀一致的白色或淡黄色,有光泽,富有初性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不粘手,无杂质,具有豆腐皮固有的清香味,无其他任何不良气味。

豆腐皮的功效与作用

能益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌,可用于治疗赤眼、消渴,可解硫黄、烧酒毒,还可以降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢。

豆腐皮的营养价值

豆腐皮含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E。

豆腐皮的禁忌-副作用

1.一般人皆可食用。

2.平时脾胃虚寒、经常腹泻便溏者,以及嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食。

豆腐皮怎么吃

豆腐皮选购方法

豆腐皮妙方

豆腐皮用量

每次约50克。

豆腐皮引经据典

豆腐皮食用方法

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