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蛏子
蛏子

蛏子

chengzi

中药:

别名:缢蛏、青子、青马、竹蛏。

性味:性寒,味甘、咸。

归经:归心、肾、肝经。

季节:春,夏,秋,冬

食用人群:适合产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒者食用

蛏子介绍 - 蛏子图片

竹蛏科双壳类软体动物蛏子的肉。

蛏子的功效与作用

性寒,味甘、咸。可清热除烦、滋阴补虚、益肾止痢。适用于烦热口渴、胸中烦闷、水肿、产后虚损、乳汁不通等症。

蛏子具有清热、除烦、补虚、利尿、祛湿的功效。

蛏子中含有丰富的蛋白质、维生素A,是孕妇和老年人的优质保健食品。

蛏子还含有丰富的锌和锰,常食能够补充大脑营养,可健脑益智。

蛏子的营养价值

胆固醇、维生素A、钠、钾、铁、硒、锌、锰、钙、磷等。

蛏子的禁忌-副作用

1.脾胃虚寒、腹泻者应少食。不吐须的死蛏勿食。

2.烹制时不宜加味精,也不宜多放盐。

3.蛏子一旦死去,很快就会变质,不宜食用,以免造成中毒。

蛏子怎么吃

蛏子选购方法

蛏子妙方

治疗湿热水肿:干蛏肉100克,蒜头梗30克。一同放入锅中加适量清水共炖汤服,连服数日。

蛏子用量

蛏子引经据典

蛏子食用方法

清洗蛏子的方法,将蛏子在盐水中养3小时左右,使它吐净泥沙,捞出用清水洗净。

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